¥5,000~¥5,999
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直火で牛もも肉の表面を焼いた後に真空調理でうま味を閉じ込めた、直火焼ローストビーフ。牛一頭から数キロしかとれない、希少な部位である「ともさんかく」を使用した王様のローストビーフ(R)とセットで。¥5,390
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豚ひれ肉に香辛料などをまぶし、まるごとロースト。真空調理で、しっとりやわらかな食感に仕上げています。贅沢に厚切りにして、わさび醤油やごま油、塩などと一緒に。薄く切ってサラダにのせたり、その日の気分で。¥5,780
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