オーストラリア産牛肉と国産豚肉を７：３の黄金比で配合。真空調理でうま味を閉じ込めたハンバーグです。

職人の手作業により塩加減を調整し、丁寧にスモークしました。

豚ロース肉を米久オリジナルブレンドのハーブ液に約1カ月漬け込み、低温で燻煙しました。素材を生かした　まろやかな口当たりの生ハムです。

牛肉と豚肉のおいしさがギュッと詰まった丸いハンバーグを、赤ワインと地ビールを使用したデミグラスソースと一緒に煮込みました。

大きめのベーコンをふんだんに。ゴーダ、ステッペン、カマンベール、グラナパダーノの４種のチーズが複雑に絡み合うピザです。ほどよい酸味のトマトソースが、ベーコンのうま味、チーズのコクを引き立てます。