牛カルビと、豚生姜。２種類の具を直火釜炊きでふっくら仕上げたご飯でそれぞれサンド。朝ごはんにもぴったりです。

豚肉を塩漬して燻煙したドイツ料理のカスラーをイメージし、適度に脂が入った豚肩ロース肉を原料に、真空調理でやわらかく仕上げました。スライスしてそのままでも、厚切りでステーキにしても召し上がれます。

牛肉と豚肉を７：３の黄金比で配合。真空調理でうま味を閉じ込めたハンバーグと、きのこが入ったデミグラスソースをセットで。

ニラの香りと、食材の食感がきめて。ニラ、海老が入った餡の風味と、水くわいの食感が良いアクセントになっています。

あらびきで、食べ応えのある肉だんご。鹿児島県産黒酢が味の決め手です。

国産鶏肉を使用した、うま味がギュッと詰まったつくね串です。解凍後フライパンでこんがり焼くと、外はカリッと、中はふんわりした食感をお楽しみいただけます。

チーズを練り込んで、おいしく仕上げました。焼くと、チーズが香ばしく食欲をそそります。

オニオンやガーリックなどを使用した、ノンスモークタイプのソーセージです。

牛肉と豚肉のおいしさがギュッと詰まった丸いハンバーグを、赤ワインと地ビールを使用したデミグラスソースと一緒に煮込みました。

ガーリックを利かせた味噌たれに、シマチョウを加えました。

豆板醤を使ったオリジナルソースにプリプリの揚げ海老を入れた海老チリです。

豚ばら肉にローストと真空調理を繰り返し、手間を惜しまない製法で、箸でほぐれるやわらかさを実現。焦がしニンニクと赤だし味噌仕立ての濃厚たれで、ごはんが止まらないおいしさです。

焼き豆腐、牛肉、はくさい、たまねぎ、にんじんが入った、牛すき焼丼の具です。丼の具にはもちろん。うどんや卵料理にも相性抜群です！

鶏肉、しいたけ、たけのこ、玉ねぎ、にんじんが入った中華ちまき。